Пельмені «Фірмові» з яловичиною та свининою
Склад:
Фарш – 50 % (м’ясна сировина – 91,3 % (яловичина знежилована – 53,2 %, свинина – 25,7 %, сало – 12,4 %), цибуля ріпчаста – 4,7 %, клітковина пшенична, сіль кухонна, підсилювач смаку та аромату глутамат натрію, перець чорний мелений, цукор, натуральні антиоксиданти: екстракт розмарину, екстракт зеленого чаю); тісто – 50 % (борошно пшеничне вищого сорту, вода питна). Може містити сліди продуктів з лактози, сої та яєчного порошку.
Поживна цінність на 100 г (g) продукту:
| Енергетична цінність | 1113 кДж (kJ) (265 ккал (kcal)) |
| Жири | 12 г (g) |
| З них насичені | 5,7 г (g) |
| Вуглеводи | 28 г (g) |
| З них цукри | 0,8 г (g) |
| Білки | 11 г (g) |
| Сіль | 0,75 г (g) |
Спосіб приготування:
Пельмені, не розморожуючи, засипати в підсолений окріп (на 800 г (g) – 4-5 л (L) води, 20-25 г (g) солі), обережно перемішати, щоб пельмені не прилипали до дна каструлі, довести до кипіння. Варити на слабкому вогні 9-11 хв (min) (при відкритій кришці), помішуючи, до готовності. Подавати до столу з вершковим маслом, сметаною або соусом.
Не дозволено повторне заморожування.
Фарш – 50 % (м’ясна сировина – 91,3 % (яловичина знежилована – 53,2 %, свинина – 25,7 %, сало – 12,4 %), цибуля ріпчаста – 4,7 %, клітковина пшенична, сіль кухонна, підсилювач смаку та аромату глутамат натрію, перець чорний мелений, цукор, натуральні антиоксиданти: екстракт розмарину, екстракт зеленого чаю); тісто – 50 % (борошно пшеничне вищого сорту, вода питна). Може містити сліди продуктів з лактози, сої та яєчного порошку.
| Енергетична цінність | 1113 кДж (kJ) (265 ккал (kcal)) |
| Жири | 12 г (g) |
| З них насичені | 5,7 г (g) |
| Вуглеводи | 28 г (g) |
| З них цукри | 0,8 г (g) |
| Білки | 11 г (g) |
| Сіль | 0,75 г (g) |
Пельмені, не розморожуючи, засипати в підсолений окріп (на 800 г (g) – 4-5 л (L) води, 20-25 г (g) солі), обережно перемішати, щоб пельмені не прилипали до дна каструлі, довести до кипіння. Варити на слабкому вогні 9-11 хв (min) (при відкритій кришці), помішуючи, до готовності. Подавати до столу з вершковим маслом, сметаною або соусом.
Не дозволено повторне заморожування.